Saale-Unstrut: Unterwegs zu Wein und Stein

Sendung vom 30. September / 01. Oktober 2017

Saale-Unstrut ist eine wertvolle, hochmittelalterlich geprägte Wein- und Kulturlandschaft im Herzen Deutschlands. Ein weltweit einmaliges architektonisches Erbe aus 1000 Jahren europäischer Geschichte bildet mit malerischen Flusslandschaften, alten Weinbergen, Steilterrassen, Natursteinmauern und Weinberghäuschen ein facettenreiches Nahreiseziel, das anspruchsvolle Wein- und Kulturinteressierte ebenso anzieht wie aktive Naturgenießer.

Naumburg entführt in längst vergangene Zeiten bis tief in das Mittelalter. Im Jahr 2028 wird die Stadt 1000 Jahre alt. Einzigartig in Deutschland ist der bis heute fast unversehrt erhaltene Stadtgrundriss mit Bürgerstadt und Domfreiheit. Alle Infos unter www.naumburg.de

Eine der beliebtesten Tourismusrouten Deutschlands feiert 2018 ihren 25. Geburtstag: die Straße der Romanik. Heute besuchen rund 1,6 Millionen Gäste jährlich die insgesamt 88 Bauwerke aus der Zeit des Mittelalters. Weitere Infos unter www.strassederromanik.de

Herzstück der Kulturlandschaft und bald Welterbe ist der imposante Naumburger Dom St. Peter und Paul. Er gehört mit seinen zwölf Stifterfiguren zu den bedeutendsten Bauten des europäischen Hochmittelalters. Uta von Naumburg, die berühmteste Stifterfigur, gilt als „schönste Frau des Mittelalters“.

Steile Hänge und idyllische Auen prägen die Flusslandschaft an Saale und Unstrut. Sie ist ideal für den Weinanbau. Den Grundstein für die nördlichste Qualitätsweinregion Deutschlands legten die Mönche des Mittelalters. Am besten lässt sich die Weinregion entlang der Weinstraße Saale-Unstrut erkunden. Sie führt zu kleinen Winzerdörfern, steilen Terrassenweinbergen und gemütlichen Winzerstuben. 2018 wird sie 25 Jahre alt. Noch mehr Infos gibt es unter www.weinbauverband-saale-unstrut.de

Schon als Kind half sie im elterlichen Weinberg, später holte sie sich den Titel als Deutsche Weinkönigin: Die Leidenschaft für den Weinanbau war bei Sandra Frölich so groß, dass sie 1997 gemeinsam mit ihrem Mann Volker ihren eigenen Winzerbetrieb gründete. Das Weingut Frölich-Hake zählt zu den interessantesten Privatweingütern in Saale-Unstrut.

Was im Jahr 1856 mit der Sektkellerei Kloss & Foerster in einem Hinterhaus in Freyburg an der Unstrut begann, ist heute Deutschlands verkaufsstärkste Sektmarke. Wir lassen uns durch die Rotkäppchen Sektkellerei mit dem riesigen Cuvéefass und mit ihrem Lichthof, eine der ältesten denkmalgeschützten Industriehallen Deutschlands, führen. Mehr Infos unter www.rotkaeppchen.de.

Schloss Goseck ist vermutlich bereits um 800 als Grenzburg entstanden. Ab dem 11. Jahrhundert war es Benediktinerkloster, später infolge der Reformation Rittergut. Heute hat hier das „Europäische Musik- und Kulturzentrum Schloss Goseck“ seinen Sitz, das Konzerte mit alter Musik ausrichtet. Alles Wichtige unter www.schlossgoseck.org.

Der Geiseltalsee ist der größte von Menschenhand geschaffene See Europas – und das Ergebnis einer spektakulären Metamorphose: Aus wüster Tagebaulandschaft wurde ein Erholungsgebiet. Wir verkosten den Wein des dort neu entstandenen Weinbergs. Mehr Infos unter www.geiseltalsee.de

Der Merseburger Dom zählt zu den herausragenden Baudenkmälern an der Straße der Romanik. Mit seinem Schatz, darunter die Merseburger Zaubersprüche, kündet er vom Glanz der einstigen Pfalz- und Bischofsstadt. Wir besichtigen den Dom und erleben einen besonderen Konzertabend: die Merseburger Orgeltage. Alle Infos unter www.merseburger-dom.de.

Das begehrte Reiseziel römisch-deutscher Kaiser, wie Otto dem Großen oder Heinrich II., berührt und fasziniert: Eine spirituelle Aura umgibt bis heute die einst bedeutende Benediktinerabtei, die nun als Museum ein friedvoller Rückzugsort ist. Nähere Infos unter www.kloster-memleben.de

Der Freyburger Schweigenberg mit seinem Ensemble aus Trockenmauern, Treppen und den typischen Weinbergshäusern ist eines der beeindruckendsten Zeugnisse der Winzerarbeit und Rebkultur in Deutschland. 2010 wurde er in die exklusive Liste „Höhepunkte der Weinkultur“ des Deutschen Weininstitutes aufgenommen.

Auf einer Fläche von 104.000 Hektar erstreckt sich der Geo-Naturpark Saale-Unstrut-Triasland mit Steillagenweinbergen, Streuobstwiesen und Wäldern. Gut ausgebaute Rad- und Wanderwege laden zur aktiven Erholung ein. Alle Infos unter www.naturpark-saale-unstrut.de

Hoch über dem Winzerstädtchen Freyburg erhebt sich das mächtige Schloss Neuenburg. Vor 1000 Jahren war es herrschaftlicher Repräsentationsort Thüringer Landgrafen und Zentrum mittelalterlich-höfischer Kultur. Wir unternehmen eine Reise in die Geschichte der Burg.

Die Region Saale-Unstrut ist perfekt über die Autobahnen 9 und 38 sowie über mit dem ICE via Naumburg zu erreichen. Alle Informationen finden Sie im Internet unter www.saale-unstrut-tourismus.de

Genießen im „Berghotel Zum Edelacker“

Das „Berghotel Zum Edelacker“ befindet sich idyllisch gelegen hoch oben über Freyburg in direkter Nähe zur Neuenburg. Das Haus besteht bereits seit mehr als 100 Jahren. Besonders ist, dass Eigentümer des Hauses eine örtliche Agrargenossenschaft ist. Dies bringt aber auch den Vorteil mit sich, dass sich das Hotel dem Schwerpunkt Wein gewidmet hat.

83 Zimmer, davon 43 Doppelzimmer mit 126 Betten, warten auf Sie. Die Ausstattung ist modern und komfortabel. Hier können Sie von der ersten Minute nach der Ankunft entspannen und genießen. Profitieren Sie vom wunderschönen Ausblick oder starten und beenden Sie den Tag auf der Sonnenterasse. Auch die hoteleigene Bar verspricht schöne Stunden am Abend. Und auf Erholungssuchende warten eine Sauna und ein Dampfbad.

Nicht weit ist es zur „Straße der Romanik“. Kein Wunder, dass sich das Hotel hier ganz dem Thema Wein verschrieben hat. Es gibt verschiedene Pauschalprogramme wie die Angebote „Romanik und Wein“ oder „Winzer für einen Tag“. Dabei geht es auch direkt zu den Weinbauern zu Weinlese in den Weinberg. Auch kulinarische Weinwochenenden stehen auf dem Programm. Unter dem Motto „Winzerträume“ erwartet Sie ein Sechs-Gänge-Menü voller erlesener Köstlichkeiten. Unbedingt probieren sollten Sie einmal das „Freyburger Winzersüppchen“.

Das Hotel liegt zentral zu vielen Sehenswürdigkeiten, Wander- und Ausflugszielen. Ob mit dem Auto, per Rad oder zu Fuß. Die Region kann bequem erkundet werden. Alle Informationen sowie Buchungsmöglichkeiten finden Sie im Internet unter www.edelacker.de